Juraj Toporčák, Katarína Kuzyšinová, Dagmar Mudroňová, Chov a choroby včiel. UVLF Košice, 2011, Vysokoškolská učebnica.
Vysokoškolská
učebnica Chov a choroby včiel a čmeliakov je určená pre
študentov veterinárnej medicíny II. a III. stupňa vysokoškolského
vzdelávania, pre pracovníkov v oblasti zdravia zvierat a hygieny
potravín a taktiež pre asistentov úradných veterinárnych lekárov
v oblasti zdravia včiel. Učebnica je rozdelená do dvoch základných častí.
Prvá časť sa zaoberá včelami, jej významom, anatómiou, pohlavnými formami
a funkciami, chorobami a škodcami včiel. Neodmysliteľnou súčasťou
prvej časti je aj med. Pretože med ako potravina je zaradená
v Potravinovom kódexe Slovenskej republiky. A z tohto dôvodu
samostatná podkapitola sa venuje aj fyzikálnym a chemickým požiadavkám pre
med. V druhej časti učebnica sa zaoberá významom a chorobami
čmeliakov. Zaradenie čmeliakov do výuky veterinárnych lekárov si vyžiadala
legislatíva Európskej únie na základe Rozhodnutia komisie 2010/270, ktorým sa menia a dopĺňajú časti 1 a 2
prílohy E k smernici Rady 92/65/EHS, pokiaľ ide o vzory zdravotných
certifikátov pre zvieratá z poľnohospodárskych podnikov a pre včely
a čmeliaky.
Informácie | |
Autor | Juraj Toporčák, Katarína Kuzyšinová, Dagmar Mudroňová |
Vydavateľ | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach |
Program | Všeobecné veterinárske lekárstvo, Hygiena potravín |
Vydanie | 1. vydanie, 2011 |
ISBN | 978 - 80 - 8077 - 253 - 6 |
Počet strán | 139 |