Jana Koščová, Slovník základných pojmov používaných v mikrobiológii.
Slovník základných
pojmov používaných v mikrobiológii je určený pre študentov študijného
programu Bezpečnosť krmív a potravín. Slúži pre orientáciu
v terminológii používanej v súvislosti s vedným odborom
mikrobiológia, ktorý sa zaoberá štúdiom rôznych mikroorganizmov, vrátane
baktérií, vírusov a húb. V slovníku sú zahrnuté pojmy, ktoré definujú
základné charakteristiky mikroorganizmov ako je ich morfológia, kultivačné
vlastnosti, patogénny potenciál, vzťah mikroorganizmov k hostiteľovi či
prostrediu. Súčasťou slovníka sú tiež významné patogény a ochorenia, ktoré
spôsobujú, a to najmä medicínsky významné patogény, ktoré sú pôvodcami
zoonóz – ochorení prenosných zo zvierat, prípadne potravín živočíšneho pôvodu,
na človeka. Publikácia slúži na správne používanie mikrobiologickej
terminológie, čo ocenia všetci študenti, ktorí prídu do kontaktu
s predmetmi, kde je dôležitá správna interpretácia používaných odborných
výrazov.
Informácie | |
Autor | Jana Koščová |
Vydavateľ | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach |
Program | Bezpečnosť krmív a potravín |
Vydanie | 1. vydanie, 2017 |
ISBN | 978-80-8077-546-9 |
Počet strán | 92 |