Návody na praktické cvičenia z biochémie pre ŠP BKaP (Heinová, D., Sobeková, A, Milkovičová, M., Šimková, J. a Kostecká, Z.)
Návody na praktické cvičenia z biochémie pre študijný program Bezpečnosť krmív a potravín sú zamerané na poskytnutie základných vedomostí o biochemických metódach. Sú základom pre formovanie teoretických vedomostí študenta spojených s pochopením metabolických procesov v živom organizme (metabolizmus sacharidov, lipidov, bielkovín a iných biochemicky významných látok). Sú tiež východiskom pre zvládnutie nadväzujúcich študijných predmetov (aplikovaná biochémia, mikrobiológia, potravinárska chémia) s aplikáciou na stanovenia biochemických indikátorov v potravinách a krmivách.
Informácie | |
Autor | Dagmar Heinová, Anna Sobeková, Mária Milkovičová, Jana Šimková,Zuzana Kostecká |
Vydavateľ | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach |
Program | Bezpečnosť krmív a potravín |
Vydanie | 1. vydanie, 2020 |
ISBN | 978–80–8077–673–2 |
Počet strán | 110 |