Súčasťou kultúrneho dedičstva každej krajiny sú nesporne i plemená hospodárskych zvierat. Chovatelia u jednotlivých druhov zvierat vyšľachtili veľké množstvá plemien a na ich vzniku sa okrem kultúrnej vyspelosti prejavovala izolovanosť, či otvorenosť rôznych území. Veľká rozmanitosť plemien je daná i rozmanitosťou požiadaviek na úžitkovosť, ktoré sa v priebehu storočí menili,ale aj rozmanitosťou záľub chovateľov.

Vysokoškolská učebnica e-Atlasplemien zvierat: hovädzí dobytok, ovce, kozy a ošípané je rozšírenou on-line publikáciou, ktorá svojim obsahom nadväzuje na učebné texty študijných predmetov Zootechnika a technológia chovu zvierat a Zootechnika a je určená pre študentov prvého a druhého stupňa štúdia na Univerzite veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, ako aj pre všetkých nadšencov a chovateľov zvierat. V učebnici je zaradených 29 plemien hovädzieho dobytka,  32 plemien oviec,  14 plemien kôz a 15 plemien ošípaných, ktoré sa chovajú v našej republike a v okolitých krajinách. Každému plemenu je venovaná 1 stránka s farebnou fotografiou a sprievodným textom, s charakteristikou exteriéru plemena, údajmi o úžitkovosti, histórii vzniku plemena a jeho rozšírení.